Bratenfleisch Charolais Bio

Bratenfleisch Charolais Bio

Für Gerichte wie Rinderschmorbraten, Burgunderbraten oder den klassischen Sauerbraten ist unser feines Bratenfleisch vom Bio-Charolais Rind bestens geeignet. Die Fleischstücke hierfür werden z.B. aus Teilen der Schulter oder der Keule geschnitten.

 

DE-ÖKO-006

Deutsche Landwirtschaft

  • Zubereitung

    Scharf angebraten und danach bei schwacher Hitze zusammen mit Wurzelgemüse und Gewürzen über mehrere Stunden langsam geschmort entwickelt sich der feine Geschmack und ihr Braten wird besonders zart.

    Für Sauerbraten sollte das Bratenstück 2-3 Tage vor der Zubereitung in Essigbeize eingelegt und kühl aufbewahrt werden.

  • Nährwertangaben

    100 g enthalten durchschnittlich:

    Energie 155kcal/647 KJ
    Eiweiß 21 Gramm
    Fett 8 Gramm
    Davon gesättigte Fettsäuren 3,6 Gramm
    Kohlenhydrate 0 Gramm
    Davon Zucker 0 Gramm
    Salz 0,13 Gramm
€ 19,90 Standardpreis
€ 17,91Sonderpreis
1 Kilogramm
inkl. USt |