Flanksteak Bio
Gewicht: ca. 810g/Stück
Bei unseren Flanksteaks handelt es sich, um ein möglichst stark marmoriertes Stück Fleisch aus dem hinteren, unteren Bauchteil des Rindes, wobei dieser Teil des Rindes auch als Bauchlappen bzw. Dünnung bezeichnet wird.
Das Flanksteak, dass sich charakteristisch durch seinen oval förmigen Cut auszeichnet, ist ein flaches und fettarmes Teilstück, mit einer langen Faser und einem zarten, aber dennoch aromatischen Geschmack.
DE-ÖKO-006
Deutsche Landwirtschaft
Zubereitung
Durch seine langen Fasern eignet sich das Fleisch besonders zum Schmoren, Grillen oder kurz Anbraten, wobei es sich durch seine Beschaffenheit auch zum Marinieren oder Befüllen eignet.
Nährwertangaben
100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 155kcal/647 KJ Eiweiß 21 Gramm Fett 8 Gramm Davon gesättigte Fettsäuren 3,6 Gramm Kohlenhydrate 0 Gramm Davon Zucker 0 Gramm Salz 0,13 Gramm
€ 26,73Preis
1 Kilogramm
inkl. USt |